Manhattan Country School (MCS) prowadzi program edukacji rolniczej od 1967 i poszukuje wsparcia w celu przywrócenia nowo nabytej farmy Lower Meeker Hollow (LMH) w Roxbury w stanie Nowy Jork jako działającej farmy nadającej się do edukacji i zaangażowania społeczności. Zakupiony przez absolwentów i wydzierżawiony szkole na okres 5lat z opcją wykupu, LMH sąsiaduje z obecną farmą MCS; MCS zintegruje LMH z obiema witrynami w celu programowania. Początkowe prace obejmowały oczyszczenie zarośniętych pastwisk/łąk, strategiczne wycięcie drzew w celu otwarcia widoków i zmniejszenia konkurencji z drzewami owocowymi, dodanie organicznych składników odżywczych do gleby oraz opracowanie planów ogrodów i sadów. W ramach tego projektu MCS zbuduje duży dodatek do istniejącego domu wiejskiego, w tym kuchnię do nauki, jadalnię, pięć sypialni studenckich, apartament dla stażystów, zadaszone przestrzenie zewnętrzne i studio tekstylne, a także całkowitą renowację i naprawę istniejącej stodoły. Przestrzenie są wielofunkcyjne i mogą pomieścić studentów oraz osoby dorosłe. Dodatek będzie wykorzystywał pasywny zysk słoneczny do ogrzewania, gromadził naturalne światło, wtapiał się w naturalne środowisko i będzie zbudowany z materiałów zapewniających niewielki ślad węglowy