Manhattan Country School (MCS) prowadzi program edukacji rolniczej od 1967 roku i poszukuje wsparcia w celu przywrócenia nowo nabytej farmy Lower Meeker Hollow (LMH) Farm w Roxbury w stanie Nowy Jork jako działającej farmy odpowiedniej do edukacji i zaangażowania społeczności. Zakupiony przez absolwentów i wydzierżawiony szkole na okres 5 lat z opcją zakupu, LMH sąsiaduje z obecną farmą MCS; MCS zintegruje LMH obie strony do programowania. Wstępne prace obejmowały wykarczowanie zarośniętych pastwisk/łąk, strategiczne wycinanie drzew w celu otwarcia szop widokowych i ograniczenia konkurencji z drzewami owocowymi, dodawanie organicznych składników odżywczych do gleby oraz opracowywanie planów ogrodów i sadów. Dzięki temu projektowi, MCS zbuduje duży dodatek do istniejącego domu wiejskiego, w tym kuchnię do nauki, jadalnię, pięć sypialni dla studentów, apartament dla praktykantów, zadaszone przestrzenie zewnętrzne i studio tekstylne, a także kompletną renowację i naprawę istniejących stodoła. Przestrzenie są wielofunkcyjne, przystosowane do kształcenia/szkolenia uczniów i dorosłych. Dodatek będzie wykorzystywał pasywne zyski słoneczne do ogrzewania, gromadził naturalne światło, łączył się ze środowiskiem naturalnym i jest zbudowany z materiałów zapewniających niewielki ślad węglowy